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Unser Berater

Ernst Götsch

Leben vom Wald, Nahrung darin produzieren, dass kann ich dir zeigen, dass funktioniert wunderbar und mit einer grossen Vielfalt.

Ernst hat von klein auf die Funktionsweise der Natur studiert und sich damit beschäftigt. Er beobachtet, wie sie sich verhält und vertraut der Natur mehr als unseren Konzepten. “Wir sind Teil eines intelligenten Systems, aber wir sind nicht die intelligenten.” Das ist seine Erkenntnis und Quintessenz seines Lebens inmitten der Natur. Seit vielen Jahrzehnten erzielt er erstaunliche und beeindruckende Ergebnisse. Die synthropische Landwirtschaft ist eine Möglichkeit, nach den von der Natur selbst entwickelten Prinzipien zu produzieren.

Mit nichts anderem als Ökosystemmanagement kann man tiefschwarze, fruchtbare Erde aus armer, erschöpfter und ausgelaugter Erde verwandeln. Ein solcher Boden entsteht durch Arbeit, durch ständige Kultivierung und Ernte. Ohne äußere Düngung oder Pestizide. Ernst hat etwa 180 bis 200 Tonnen Grünschnitt pro Hektar und Jahr recycelt, was etwa 15 bis 20 Tonnen Trockensubstanz entspricht.
Die Agroforstwirtschaft erlaubt es Ihnen, externe Düngemittel oder einige agrotoxische Mittel zu verwenden, aber Ernst verwendet keinen von ihnen. Der wichtigste Input, den er für seine Art der Landwirtschaft nutzt, ist sein Wissen.

Als er 1984 seine Fazenda in Bahia kaufte, stand dieser Ort auf der Karte und auf den Fotos von IBAMA, der mit dem ärmsten Boden der gesamten Region.
Zehn Jahre später kamen Mitarbeiter aus Ibama zu ihm und fragten ihn, was er tat, weil der Bodenqualitätsindex gerade erst stieg. Damals betrug der Index 7,8, mit 1 Ackerland und 10 Galeriewäldern oder Dschungel, d.h. feuchte Wälder.
Die Fazenda von Ernst hat 487 ha. Der größte Teil davon wurde 1995 in ein privates Naturschutzgebiet umgewandelt. Er selbst nutzt nur 5 Hektar für seine Forschung und Produktion.
Er begann, mit Maniok zu arbeiten. Es war das wichtigste Werkzeug, genau wie die Ananas. Aber der Motor am Anfang der Transformation war der Maniok. Er pflanzte auch viele Bäume. Etwa 7 bis 10 Samen pro Quadratmeter verschiedener Bäume. Sein System, seine Form der Landwirtschaft, ist eine Prozesslandwirtschaft. Er bildet ein Agrarökosystem, das in seiner Dynamik und Funktion dem natürlichen und ursprünglichen Ökosystem des Ortes ähnlich ist.

Er nutzt biologische Prozesse, um Mikronährstoffe zu liefern. Der Boden dieser 5 Hektar, die er noch kultivierte, galt als schlechter Boden und wurde nicht für den Kakaoanbau empfohlen. Dreißig Jahre später führten sie eine Analyse durch und der pH-Wert entspricht dem der fruchtbarsten Böden in der Kakaozone Bahias, obwohl er nie Dünger oder Pestizide verwendet hatte. Dieser Prozess produziert kräftige Pflanzen, die keinen Dünger benötigen.
Alle drei bis vier Wochen ernten er und seine Familie seinen Kakao. Gärung und Trocknung verändern ihn. Er macht daraus ein Getränk, das sie als Getränk ohne Zucker verkaufen. Alles wird bis zum Ende der Produktionskette immer vorteilhaft genutzt. Es wird alles verwertet. Außerdem sagt er: “Wir können es immer noch selbst, während der Ernte benutzen, um das Fruchtfleisch zu saugen. Diese Frucht ist einfach wunderbar”.

Die Kakaoproduktion in der Fazenda d´água liefert 80 Arroben pro Hektar.
Die durchschnittliche Produktivität in Brasilien liegt bei 25 Arroben pro Hektar. “Ich bin kein Missionar, ganz und gar nicht”, sagt er. “Ich mache diese Arbeit mit Pflanzen, weil ich sie schon seit meiner Kindheit mag.
Pflanzen lügen nicht und sie tun nicht so. Tiere lügen nicht und sie tun auch nicht so. Menschen, doch. Der Mensch ist die einzige Spezies, die Geld ausgibt, um die Brüder seiner Spezies zu töten. Die Beziehungen zwischen den Arten basieren alle auf bedingungsloser Liebe und Kooperation. Was kann ich tun, um geliebt zu werden, um im System nützlich zu sein? Wie kann ich meine Nahrung so kultivieren, dass ich keine Aktion oder Reaktion des Immunsystems brauche? Es wird billiger sein und mehr produzieren.
Die Prinzipien sind von der Natur. Sie können sowohl auf die wenigen Pflanzen, die Sie auf Ihrem Balkon haben, als auch in großem Maßstab angewendet werden, da die Gesetze die gleichen sind.
Der gegenwärtige Weg der Menschheit ist es, nach den Fehlern der Feinde zu suchen und nicht nach dem Problem in uns selbst, Wir suchen immer nach dem Fehler in den anderen. Alle Zivilisationen, die es bisher gab, es gab Hunderte von Zivilisationen, alle hatten das gleiche Schicksal. Alle haben den gleichen Fehler gemacht. Sie haben den Wald gerodet.
Mit unserem schlechten Verhalten ist es nicht das Ende des Lebens auf dem Planeten, aber es kann das Ende unserer Spezies auf diesem Planeten sein. Es ist eine Frage der Einstellung, des Begehrens und des Verstehens.
Es gibt keinen Ausweg, um für die Zukunft zu produzieren, für alle Menschen. Und deshalb müssen wir zu Recht die Prinzipien anwenden, die die Natur entwickelt.

Die Kakaoproduktion auf der Fazenda d´água liefert 80 Arroba pro Hektar. Die durchschnittliche Produktivität in Brasilien liegt bei 25 Arroba pro Hektar.
Pflanzen lügen nicht und sie tun nicht so. Tiere lügen nicht und sie tun auch nicht so. Menschen, tun´s.
Mit nichts anderem als Ökosystem-Management kann man arme und ausgelaugte Erde in tiefschwarze, fruchtbare Erde verwandeln.

Ernst
Götsch

Wäre es nicht klüger, Agrarökosysteme zu schaffen, in denen sich Pflanzen wohlfühlen, und wir konzentrieren uns nur auf die Arbeit, die wir darin leisten können?

Wir sind Teil eines intelligenten Systems, aber wir sind nicht die intelligenten.
Ernst Götsch

Das System der sytropischen Agrokultur

Syntropie, im Gegensatz zur Entropie, ist ein Prozess, der von einfach bis komplex reicht, und Ernst´s Argricultura Sintrópica folgt der gleichen Logik, wonach alle Interaktionen zu einer positiven Energiebilanz im System beitragen. Eine der Eigenschaften dieses Konzeptes ist es, dass hinter seinen landwirtschaftlichen Techniken ein Reihe von verfeinerten und ausgefeilten Prinzipien steht. Es ist eine Kombination von wissenschaftlich fundiertem Wissen, gepaart mit der praktischen Intelligenz und Sensibilität einer Person, die seit ihrem dritten Lebensjahr Landwirtschaft betreibt.


Unser
Weg

Die synthropische Landwirtschaft ist eine Art der Produktion nach den von der Natur selbst entwickelten Prinzipien.